Nachhaltigkeit trifft auf Sterneküchen-Niveau

Mit dem HIO haben wir bewiesen, dass Nachhaltigkeit und herausragende kulinarische Erfahrungen Hand in Hand gehen können. Als einziges Restaurant in der Oberpfalz haben wir den Grünen Stern vom Guide Michelin erhalten, eine Anerkennung für unseren langjährigen Einsatz für bessere Produkte und Nachhaltigkeit. Nun setzen wir unser Streben nach Exzellenz und Verantwortung auch mit unserem zweiten Restaurant, HIO, fort.

Wir möchten ein Zeichen setzen und beweisen, dass exzellenter Geschmack und verantwortungsvolles Handeln keine Gegensätze sind.

Mit unserer ganzheitlichen Nachhaltigkeitsphilosophie und der spürbaren Verantwortung gegenüber der Natur möchten wir nicht nur unsere Gäste begeistern, sondern auch andere Restaurants inspirieren, den Weg des bewussten und nachhaltigen Genusses zu gehen.